18. Januar 2021
International Congress Berlin
Farm & Food 4.0

Kategorie: Rückblick

09. Januar 2019

Wenn sich drei junge Hamburger Stadtimker zusammentun, um etwas gegen die Bienen-Krise zu tun, dann spielt die Digitalisierung dabei natürlich eine große Rolle. Das Startup BEEsharing bringt Imker und Erzeuger zusammen und bietet über eine digitale Plattform Bestäubungsdienstleistungen an. Wie das genau funktioniert und warum es eine gute Idee ist, darüber sprachen wir mit dem Mitgründer und Bestäubungsimker Nils Gerber.

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Die Ursprünge von Arla Foods gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Um 1880 schlossen sich erste Milchbauern in Dänemark und Schweden zu kleinen Gruppen zusammen. Daraus entstand die mittlerweile weltweit größte Molkereigenossenschaft, die seit 2001 auch in Deutschland und Großbritannien beheimatet ist. Markus Mühleisen verantwortet seit März 2018 als Geschäftsführer und Group Vice President Germany das Geschäft von Arla Foods in Deutschland. Er ist einer der hochrangigen Sprecher auf der Farm & Food 4.0 in Berlin und gab uns vorab einige Einblicke in die Digital-Strategien des Unternehmens.

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08. Januar 2019

Das Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy e.V. (ATB) in Potsdam erforscht die Schnittstelle von biologischen und technischen Systemen in Landwirtschaft und Ernährung. Prof. Dr.-Ing. Cornelia Weltzien entwickelt als Head of Department Engineering for Crop Production mit ihrem Team neue Techniken und Verfahren für eine nachhaltige, ressourcenschonende Erzeugung pflanzlicher Produkte. Farm & Food 4.0 sprach mit ihr darüber, wie eine nachhaltige Landwirtschaft aussehen kann – und welche Rolle digitale Methoden dabei spielen können.

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21. Dezember 2018

Es hört sich fast nach Science Fiction an: Ein Steak, das in der Petrischale außerhalb von Tieren gezüchtet wurde. Genau damit beschäftigt sich Aleph Farms, ein Startup aus Israel. Sie sind nicht die ersten, die Clean Meat außerhalb von Tieren gezüchtet haben, aber Aleph Farms verwenden eine neue Technologie, die die Produktionskosten drastisch senken könnte. Didier Toubia, CEO von Aleph Farms, spricht auf der Farm & Food 4.0 Konferenz in Berlin am 21. Januar 2019. Wir haben ihn zur Technologie von Aleph Farms und den nächsten Schritten zur Marktreife befragt.

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