09. Januar 2019
Wenn sich drei junge Hamburger Stadtimker zusammentun, um etwas gegen die Bienen-Krise zu tun, dann spielt die Digitalisierung dabei natürlich eine große Rolle. Das Startup BEEsharing bringt Imker und Erzeuger zusammen und bietet über eine digitale Plattform Bestäubungsdienstleistungen an. Wie das genau funktioniert und warum es eine gute Idee ist, darüber sprachen wir mit dem Mitgründer und Bestäubungsimker Nils Gerber.
09. Januar 2019
Die Ursprünge von Arla Foods gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Um 1880 schlossen sich erste Milchbauern in Dänemark und Schweden zu kleinen Gruppen zusammen. Daraus entstand die mittlerweile weltweit größte Molkereigenossenschaft, die seit 2001 auch in Deutschland und Großbritannien beheimatet ist. Markus Mühleisen verantwortet seit März 2018 als Geschäftsführer und Group Vice President Germany das Geschäft von Arla Foods in Deutschland. Er ist einer der hochrangigen Sprecher auf der Farm & Food 4.0 in Berlin und gab uns vorab einige Einblicke in die Digital-Strategien des Unternehmens.
08. Januar 2019
Das Leibniz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy e.V. (ATB) in Potsdam erforscht die Schnittstelle von biologischen und technischen Systemen in Landwirtschaft und Ernährung. Prof. Dr.-Ing. Cornelia Weltzien entwickelt als Head of Department Engineering for Crop Production mit ihrem Team neue Techniken und Verfahren für eine nachhaltige, ressourcenschonende Erzeugung pflanzlicher Produkte. Farm & Food 4.0 sprach mit ihr darüber, wie eine nachhaltige Landwirtschaft aussehen kann – und welche Rolle digitale Methoden dabei spielen können.
21. Dezember 2018
Es hört sich fast nach Science Fiction an: Ein Steak, das in der Petrischale außerhalb von Tieren gezüchtet wurde. Genau damit beschäftigt sich Aleph Farms, ein Startup aus Israel. Sie sind nicht die ersten, die Clean Meat außerhalb von Tieren gezüchtet haben, aber Aleph Farms verwenden eine neue Technologie, die die Produktionskosten drastisch senken könnte. Didier Toubia, CEO von Aleph Farms, spricht auf der Farm & Food 4.0 Konferenz in Berlin am 21. Januar 2019. Wir haben ihn zur Technologie von Aleph Farms und den nächsten Schritten zur Marktreife befragt.
12. Dezember 2018
Was Winston Churchill 1932 als Zukunftsszenario beschrieb, ist heute Realität. Disruptive Technologien und die Digitalisierung verändern die Agrar- und Food-Branche grundlegend. Es gilt, den Wandel nicht zu verschlafen: Internationaler Kongress Farm & Food 4.0 am 21. Januar 2019 in Berlin zur Digitalisierung der Land- und Lebensmittelwirtschaft
12. Dezember 2018
An der Universität Bonn lehrt Prof. Dr. Stefanie Bröring Agribusiness Management, Technologie- und Innovationsmanagement. In ihrer Keynote auf der Konferenz Farm & Food 4.0 in Berlin (21. Januar 2019) geht sie auf disruptive Technologien, neue Geschäftsmodelle und das AgriFood System der Zukunft ein. Wir sprachen mit ihr im Vorfeld darüber, wie Unternehmen den “Kodak-Moment” vermeiden können.