Farm & Food 4.0
Innovation, Inspiration, Netzwerk
Farm & Food 4.0

10. Januar 2018

Interview mit Stefan Hipp: Keine Angst vor der Digitalisierung

Bio spielt eine bedeutende Rolle im Lebensmittelhandel

HiPP ist einer der Pioniere der Bio-Nahrung. Das Familien-Unternehmen aus Pfaffenhofen beschäftigt weltweit ca. 3.500 Mitarbeiter und steht nach eigener Aussage für “Produkte in Spitzenqualität und im Einklang mit der Natur”. Stefan Hipp spricht auf der Farm&Food 4.0 über die Bedeutung von Vertrauen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion – darüber sprachen wir vorab mit ihm.

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Farm & Food: Vertrauen und Nachhaltigkeit sind der Markenkern Ihres Unternehmens. Wie kann Digitalisierung dazu beitragen, das Konsumentenvertrauen zu stärken? Wo liegen dabei auch Risiken?
Stefan Hipp: Das Qualitätsbewusstsein der Verbraucher hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Heutzutage wollen die Konsumenten verstärkt wissen, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie erzeugt wurden. Dabei wird die Digitalisierung in Zukunft eine große Rolle spielen.

Sie gelten als Pioniere der Bio-Bewegung und produzieren seit sechs Jahrzehnten Bio-Babynahrung. Wie hat sich die Einstellung der Konsumenten hierzu verändert? Wie steht Deutschland im europäischen Vergleich dabei da?
Vor über 60 Jahren begann mein Großvater, die ersten biologischen Rohstoffe in unserer Säuglingsnahrung einzusetzen. Damals wurden wir von vielen belächelt, angefeindet und nicht ernst genommen. Der heutige Erfolg von Bio hat uns recht gegeben. Bio erfreut sich immer höherer Nachfrage bei den Konsumenten und spielt inzwischen eine bedeutende Rolle im Lebensmittelhandel. Über fünf prozent der Lebensmittel im deutschen Handel sind biologisch erzeugt. Deutschland ist europaweit mit 9,5 Mrd. EUR der größte Markt.

Warum ist die Konferenz Farm & Food 4.0 so wichtig und was erwarten Sie von Ihrer Teilnahme?
Auf der Farm & Food 4.0 tauschen sich viele interessante Leute aus unterschiedlichen Bereichen sehr offen über eine Thematik aus, die uns alle betrifft: die Produktion von Lebensmitteln. Die Relevanz nachhaltig produzierter Lebensmittel ist heute größer denn je. Wir sollten nicht an dem Ast sägen, auf dem wir sitzen. Auch die Digitalisierung wird hier eine wichtige Rolle spielen.

Was ist die größte Herausforderung, der sich Unternehmer heute angesichts der zunehmenden Digitalisierung stellen müssen?
Wir dürfen keine Angst vor der Digitalisierung haben, sondern wir müssen sie als Chance für die Zukunft sehen.

 

Vorschaubild: C. Van Hoock

Verwandte Artikel

xanogen male enhancement hgh factor high blood pressure erectile dysfunction medication working penis enlargement pills where to get male enhancement pills online black ant male enhancer is sildenafil used to treat premature ejaculation mx male enhance pills sharktank fast working sex pills for men how to make sexual enhancement pills vimax male virility enhancement erection pills at walmart gold rx male enhancement pills spices that help with erectile dysfunction how to help premature ejaculation best male enhancement pill for cost testosterone male enhancement product cheap viagra pills usa natural male enhancement vitamins new ed fix better than pills consumer reports male enhancement products botox to treat erectile dysfunction instant erection pills walmart what are zinc supplements erectile dysfunction red kwao krua male enhancement is cbd absorbed through the skin for joint pain cbd oil for pain vaping cbd what is cbd gummies hemp extract legal cbd for pain how long foes cbd gummies take to kick in trunature cbd gummies which is best for injuries and pain cbd or thca benefits of cbd oil for the body cbd products in denver can cbd oil make pain worse cbd infused products legal cbd oil food supplement benefits cbd pain freeze cream what strength cbd alliviates pain calmr cbd products pure kana cbd gummies legit